Sicurezza e autocontrollo nella produzione alimentare. L’importanza della consapevolezza tra gli OSA – Caso studio
SFARRA, EDOARDO
2020/2021
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Sicurezza e autocontrollo nella produzione alimentare. L’importanza della consapevolezza tra gli OSA – Caso studio.pdf
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Descrizione: Valutazione della consapevolezza della cultura della sicurezza alimentare, tramite caso studio, tra le aziende lattiero-casearie dell'ASL TO4 ed analisi di un percorso metodologico per la gestione dell’autocontrollo nelle aziende alimentari.
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https://hdl.handle.net/20.500.12319/6405