Olio di oliva. Oro Verde della Regione Abruzzo: caratterizzazione chimico fisica e microbiologica di tre oli EVO
TERRA, FRANCESCA
2020/2021
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Descrizione: tesi semi sperimentale: caratterizzazione chimico - fisica e microbiologica di tre oli abruzzesi e successiva identificazione di specie microbiche autoctone che producono sostanze inibenti la crescita di patogeni su piante e frutti di olivo
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https://hdl.handle.net/20.500.12319/5345