| Studente | BERTINI, EMANUELE |
| Facoltà/Dipartimento | DIPARTIMENTO DI SCIENZE FISICHE E CHIMICHE |
| Corso di studio | SCIENZE CHIMICHE |
| Anno Accademico | 2020 |
| Titolo italiano | Classificazione delle ricotte mediante profilo degli acidi grassi, FT-IR e chemiometria |
| Titolo inglese | Classification of ricotta through fatty acids profile, FT-IR and chemometry |
| Relatore |
BIANCOLILLO, ALESSANDRA REALE, SAMANTHA |
| Appare nelle tipologie: | Laurea magistrale (Postgraduate Degree) |
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http://hdl.handle.net/20.500.12319/6201
