Salute, Sicurezza alimentare e qualità nutrizionale nella ristorazione scolastica: indagine conoscitiva su un campione di bambini in età scolare e prescolare.
DI AMARIO, TARYN
2020/2021
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Descrizione: Questo progetto di tesi si propone di valutare la qualità percepita per la ristorazione scolastica di un campione nazionale di genitori di bambini di Scuola dell’Infanzia e di Scuola Primaria e di stimare lo spreco alimentare nel pasto scolastico.
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https://hdl.handle.net/20.500.12319/6235