Contaminazione da Listeria monocytogenes in alimenti refrigerati e surgelati: casistica dei controlli interni su prodotti a base di patate del Fucino
CAMBISE, MARIAPALMA
2021/2022
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Descrizione: Tesi di laurea magistrale. Mariapalma Cambise matr 267901. La tesi si compone di: frontespizio, indice, capitoli introduttivi, parte sperimentale (materiali e metodi, risultati e discussione), conclusioni, bibliografia e sitografia.
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https://hdl.handle.net/20.500.12319/8695