Caratterizzazione del profilo aromatico di carota (Daucus Carota L.) attraverso analisi HS-SPME/GC-MS e classificazione in base all’origine geografica.

CIARRONI, MATTEO
2020/2021

2020
Characterization of the volatile profile of carrot (Daucus Carota L.) by HS-SPME/GC-MS and classification based on geographical origin.
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/20.500.12319/4710